بالرغم من فوائد القرفة واحتوائها على فيتامينات هامة إلا أنها قد تسبب مشاكل صحية لبعض الأشخاص .
وأكد الأطباء أنه يجب أن تبتعد تلك الفئات عن تناول القرفة :
1- مرضى السكري : لأنها تسبب خفض السكر ، كما تتفاعل القرفة مع مركبات دواء السكرى .
2- أصحاب مراض الدم : لإحتواء القرفة على الكومارين وهو مركب يستخدم في صناعة الأدوية المسيلة للدم وقد يضر المرضى .
3- من يعانون من مشاكل بالكبد ، لأن مركب الكومارين الموجود بالقرفة يزيد من تليف الكبد واليرقان .
4- من يعانون من تقرحات الفم ، لأنها تؤدي لرد فعل تحسسي .
5- النساء الحوامل ، لأنها تحفز الولادة المبكرة وتقلصات الرحم .